Empadas de Brócolos

Bom dia!

Esta receita ja a fiz a muito tempo,

mas pensava que ja a tinha postado, sendo assim como nao a tinha 

ainda no blogue aqui fica esta maravilha!

Espero que gostem...

                              Rende 10 empadas                                Duração 40min                                    Custo Médio

Ingredientes  

• 500g de Brócolos
• 100g de Bacon (usei payo)
• 3 dentes de alho
• 1 Cebola (usei metade)
• 50g de Azeite
• 2 Queijos frescos
• 400 g de massa quebrada ( fiz na bimby)
• 1 ovo batido ( usei so a gema)
• sal,pimenta e manteiga q.b.

Preparação bimby

• Separe os brócolos em raminhos...E coza-os em agua temperada com sal e pimenta...( Pode usar massa quebrada de compra eu fiz na bimby e enquanto isso cozi os brócolos num tacho pequeno...pode cozer na bimby, mas acho desnecessário visto que não vai fazer sopa nem nada) Escorra-os e reserve...
• No copo coloca o payo, os alhos, a cebola e programe 5seg/vel5
• Coloque o azeite e programe 5min/varoma/vel1
• A meio do refogado coloque os brócolos e o queijo fresco...
• Acabado o tempo verifique os temperos e se necessário tempere com sal e pimenta...se necessário programe mais 2min/varoma/vel1
• Acabado o tempo retire e reserve...
• Ligue o forno a 180ºC
• Estenda a massa e, com ela, forre forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
• Recheie com o preparado de brócolos e cubra com círculos da massa restante, apertando o rebordo para que fique bem fechadas. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno durante 15min. Retire, desenforme e sirva.

Preparação Tradicional

•  Separe os brócolos em raminhos...E coza-os em agua temperada com sal e pimenta...Escorra-os e reserve...Pique o Bacon, os dentes de alho, corte a cebola em gomos e refogue tudo no azeite. Tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar.
• Junte os brócolos ao refogado ao refogado e envolva. Corte os queijos em rodelas; adicione-as ao refogado, envolva e deixe cozinhar em lume brando. Retire e reserve.
• Ligue o forno a 180ºC.
• Estenda a massa e, com ela, forre forminhas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Recheie com o preparado de brócolos e cubra com círculos da massa restante, apertando o rebordo para que fiquem bem fechadas. Pincele a massa com o ovo batido e leve ao forno durante 15 min. Retire, desenforme e sirva.

Bom apetite ;)