Bolo de Queijo Fresco Regado com Mel

Bom dia!

A verdade é que adoro este bolo.

É um bolo que fica bem de muitas maneiras e hoje vou mostrar com um toque de Mel.

Devo dizer que fiquei rendida.

Espero que gostem...

                                                                          Rende 12 Fatias                           Duração de 50min                               Custo Médio  

Ingredientes

• 3 Ovos
• 120 gr. de Açúcar
• 250 gr. de Queijo Fresco (usei 4queijinhos frescos)
• 2 colheres de sopa Açúcar Baunilhado
• 70 gr. de Margarina
• 170 gr. de Farinha de Trigo
• 1 saqueta de Fermento em Pó
• 30 gr. de Farinha Custard

 

• Manteiga e farinha p/untar
• Mel q.b.

Preparação:

• No copo da Bimby coloque a "borboleta", os ovos e o açúcar, programa-se 3 min/vel. 4/ 37º. Depois mais 3 min/vel. 4 [sem temperatura]. Retire a borboleta.
• Colocam-se os queijos frescos num prato e esmagam-se com um garfo.
• No copo da Bimby junta-se a margarina e os queijos frescos esmagados e o açúcar baunilhado. Programa-se 10 seg/vel. 3.
• Por fim a farinha de trigo, o fermento e a farinha custard. Envolve-se 10 seg/vel. 3.

• Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha (no meu caso usei uma forma de Silicone por isso untei com Óleo em Spray), coloque a compota por cima da massa do bolo e leve a forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para cozer.

• Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco. Desenforma-se e serve-se.

 
   

•  Aconselho a servir as fatias regadas com Mel.

Bom Apetite :)

Fonte: http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/10/bolo-de-queijo-fresco-com-compota-de.html

Este Bolo contou com a parceria dos Temperos 

Suldouro-Navires

Obrigada pela confiança.