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quarta-feira, 26 de junho de 2013

Parceria com a meia.dúzia

Bom dia!
É com muito gosto que comunico que o Blogue "Entre Tachos e Bimby"
 iniciou parceria com a meia.dúzia

Ja recebi esta bela parceria a uns dias mas infelizmente foi-me impossivel publicar.
Sao maravilhosas as compotas bisnaga e de muita qualidade. 
Tem sabores muito viciantes e acredito que vou amar cada um deles!

Aqui fica uma pequena informaçao sobre as Compotas em bisnaga.

Espero que gostem...


Recebi :

Ananás dos Açores com Erva-Príncipe
Figo e Laranja com Canela

A compota de Ananas dos Açores com Erva-Principe, nao resisti e ja provei...
é deliciosa!






Uma optima prenda para adocicar o dia!








Aqui deixo um pouco da história da meia.dúzia,
 as Compotas em bisnaga.



Missão

Proporcionar experiencias únicas de sabores, valorizar os produtos portugueses.

Discrição 

Portuguese Flavours Experience - Criamos, desenvolvemos e produzimos experiências únicas de sabores.
meia.dúzia - Conceito de degustação em PACKS de meia.dúzia
Compotas, mel, pastas e molhos em bisnagas de alumínio inspirados nos tubos de tintas para pintura.
Inspirados nas cores, na pintura e nos tubos de tinta acrílica e óleo, criamos e desenvolvemos uma nova utilização para as bisnagas de alumínio, usando-as para o embalamento das nossas famosas compotas.
Com a bisnaga em alumínio, não precisamos de colheres ou facas para barrar, os doces não são expostos ao ar após abertura, e a fruta não oxida com a luz, mantendo as cores fortes e vivas.
Deixamos o metal a vista, e fizemos uma paleta de cores com a cores das frutas, desde amarelo da Pêra Rocha, verde da maça da Bravo Esmolfe ao azul do mirtilo.
Fazemos e usamos experiências únicas: Pêra Rocha com Moscatel do Douro, Mirtilo com Cidreira, Laranja com vinho da Madeira, Pêra da Rocha com Groselha e Pimenta Rosa , Amora Alfazema, Amora com Avelã e noz moscada entre outras experiências.
Valorizamos e promovemos os nossos produtos. Proporcionamos a escolha de experiências de sabores em PACK de meia.dúzia.


Fundada
2012

Local

Prémios

 Produtos
 Doces de Fruta, Doces extra de Fruta - Experiências com Ervas Aromáticas, Vinho do Porto, Moscatel do Douro, Vinho da Madeira, especiarias, frutos Secos, aromas naturais.
Mel e experiencias de mel
Licores Artesanais
Chás - experiências e misturas de chás com frutos, especiarias, chocolate , flores.

LOCAIS DE VENDA PRODUTOS

LOJAS NACIONAIS

11 Loja Gourmet (Rua Ataíde de Oliveira, Mercado de Loulé, Lj 11, Loulé)
20 Intensus (Rua 20, 610 - Espinho)
25th PROJECT - Loja oficial (Fábrica ASA - Estrada Nacional 105, Covas - Guimarães)
A loja da Avó Alice (Rua das Taipas, 51, 4050-600 Porto)
A minha Gula (Av. Defensores de chaves nº24B - Lisboa)
Bombonaria Bonitos Baixa (Rua 31 de Janeiro, 325 - Porto)
B-Shop no Museu Berardo (Centro Cultural Belém - Lisboa)
Calcorreando (Estrada de Vale Pedras, Ed. Vale Pedras L 101, 2.2 b – Albufeira)
Cantinhos das Aromáticas (Rua Meiral 508, Canidelo - V.N. Gaia)
Casa da Avó Gama (Rua Serpa Pinto n.º 31 - Torres Vedras)
Delight Store (Largo do Paço, nº16 - Braga)
Exauro (C.C. Dolce Vita Douro. loja 226, Alameda de Grasse, 5000-703 Vila Real)
Garfo & Rolha (Rua José Joaquim Ribeiro Teles, 4445 Porto)
Linha 22 (Rua dos Clérigos n.º 23 - Porto)
Memórias & Segredos (Rua Almirante Pessana, n.º 14 - Lisboa)
Mercado do Bom Sucesso (Rua de Agramonte, 222, 4150-031 Porto)
Mercearia da Vila (Rua Visconde da Luz, 12A - Cascais)
Mercearia Mistura Fina (Rua do Arco de São Mamede 103, Lisboa)
Morgan & Jacob's Wine Club (Cais dos Mercantéis 10, 3800-105 Aveiro)
Olivinus Mercearia (Rua 23, n.º 403 - Espinho)
Pão e Afetos (Rua Eng. Armando Magalhães, 304 - Ermesinde)
Rota do Chá (Rua Miguel Bombarda n.º 457 - Porto)
Rótulos e Expressões (Rua da Républica n.º71 - Figueira da Foz)
Tentações Gourmet (Rua Alves Roçadas, nº 158 - V.N. Famalicão)
Vinhos & Vícios garrafeira gourmet (Rua Abílio Miranda Ed Ribeiros Loja AA - Penafiel)
Vintage (Rua da Horta Seca, nº1, R/C (à Praça Luis de Camões)
Vira-Latas (Rua Capitão João Lopes 24-B, Ribas, Ericeira)
Lisbon Shop - Turismo de Lisboa (Rua do Arsenal, 15)

LOJAS INTERNACIONAIS

Lusitano Weine (Giesebrechtstrasse 15 – Berlim / Berlin)
My Portuguese Friends (Place Cardinal Mercier, 6, 1420 Braine-L'Alleud – Bélgica / Belgium)

LOJAS ONLINE

Cantinho das Aromáticas
http://www.cantinhodasaromaticas.pt/loja/compotas-marmeladas-mel/
Creative Gourmet
http://www.creative-gourmet.com/collections/vendors?q=meia.dúzia
Portugal Best Online
http://www.portugalbestonline.com/product.php?id_product=980
Wine Spiritus
http://www.winespiritus.com/pt/172-doces-geleias-compotas


Informações/ contactos

 

terça-feira, 18 de junho de 2013

Bifes de Porco Recheados acompanhados de Arroz Integral Bom Sucesso

Bom dia!
Adoro esta receita,
simples, económica e muito saborosa!
Uma refeição para o dia-a-dia ou para um momento especial...
achei saboroso e óptimo para a fase que atravesso, tem um gosto mesmo integral 
mas muito agradável...
Desta vez fiz na bimby mas ainda tenho de aperfeiçoar ate estar perfeito!

Espero que gostem...


                             Refeição para 2 pessoas                        Duração: 1h15                                 Custo: Médio

Ingredientes p/ Bifes
  • 3 bifes de Porco 
  • 6 Fatias de Mortadela de Peru
  • 3 Fatias de Torresmo 
  • 1 Queijo Palhais Mix
  • Sal Fino, Salsa e Alho picado, 5pimentas moinho q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • Pimentão Doce q.b.
  • 1 Cerveja 33cl
  • palitos molhados q.b.

Ingredientes p/ Arroz Integral
  •  50g de Azeite
  • 2 dentes de alho
  • meia cebola
  • sal q.b.
  • 1 Knorr de galinha
  • 1.2lt de agua

Preparaçao dos Bifes
  • Numa superfície de madeira, bata os bifes. ( usei bifes da Rabadilha, são tenros)
 

  • De seguida tempere com sal fino, salsa e alho picado e 5pimentas moinho.

  •  Comece por colocar a Mortadela de peru.


  •  coloque as fatias de Torresmo e depois o queijo Palhais, mais ou menos 2 bocados em cada.

  •  Enrole os bifes e feche com os palitos molhados em agua, tempere com um pouco de sal fino e 5pimentas moinho.

  •  Num tacho médio coloque um fio de azeite, a cebola em Juliana, junte um pouco de pimentão doce e os dentes de alho picados. De seguida ligue em lume brando e deixe levantar fervura, coloque o bifes recheados e deixe alourar um pouco de cada lado, sempre em lume brando, regue os bifes com a cerveja, tape o tacho e deixe refogar ate estarem prontos.



Preparação do Arroz
  • No copo Bimby coloque a meia cebola, o azeite e os dentes de alho pique 5seg/vel5.
  • De seguida refogue 5min/varoma/vel1.
  • Pese o Arroz no cesto, junte o refogado e um pouco de sal, coloque a agua no copo, o Knorr e o cesto, programe 45min/100º/vel3.










Uma refeiçao simples e saborosa!

Boa apetite :)

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Workshop Pop Up com o Chef Américo Crispim Couto

Boa Tarde!
Já a uns bons tempos tinha-me passado pela cabeça ir a um Workshop de culinária,
mas faltava a coragem, disponibilidade, enfim...faltava saber se valia a pena!
Com a Nacional e a ajuda da minha querida amiga 
tive a oportunidade de ir ao Workshop Pop Up com o Chef Américo Crispim Couto, sobre
"Pães Doces, Recheados e Croissant".
Simplesmente adorei...para alem de ter aprendido novas técnicas, conheci duas 
bloguers espectaculares, 
a Inês do Blog "Ananás e Hortelã" e a Joana do Blog "Coentros & Rabanetes"
que desde já vos convido a visitar...
Foi uma tarde de Domingo bem passada com pessoas muito especiais,
o carinho e o querer aprender, era visivel em cada uma das pessoas presentes, o chef foi incansável e a 
D. Rita foi a simpatia em pessoa!

Certamente algo que mais tarde quero voltar a repetir!

Vou deixar aqui um pequeno relato do que foi esta aventura do saber!
E mais tarde trago as receitinhas!

Espero que gostem...

 E foi assim que fui recebida nos Workshops Pop Up com muita simpatia e disponibilidade... — em Clérigos.







... aqui a bela imagem para a "cozinha do chef"... 








 




...o estilo contemporâneo e rústico era visível...  













 ...esta imagem em particular lembrou-me o estilo indiano...






 




...o Chef já adiantava alguns pormenores... 









O Chef Américo fez uma breve apresentação, deu-nos a conhecer
as farinhas preparadas da Nacional 
e depois, praticamente, foi mãos na massa!
Senti-me uma verdadeira "chef" juntos de tão boas mãos para a panificação! 

E assim começamos a nossa produção...






Croissant de Pão Brioche...


Pao de Deus...
 
  










 Croissant miniaturas...




 Pao de Deus...


Pao Brioche com pepitas de chocolate... 






Mariazinhas e Pao Brioche...



O Chef teve incansável...



 Lanches em Miniaturas...






Sempre atentas! 

As nossas bloguers Inês e Joana...

E agora a parte melhor!

































Estas maravilhas são Bolachinhas de Canela e Amor,
são deliciosas, infelizmente não tirei foto delas prontas mas posso garantir que são maravilhosas!  


Adorei cada segundo e vou voltar a repetir...


Um beijinho especial a D. Rita, que é a cara dos Workshops Pop Up,
pela simpatia e carinho demonstrado! 
Continuação de muito sucesso!
 

Como podem ver, vale a pena ir, aprender e conhecer...

Eu fiquei fã...
 
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