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quinta-feira, 10 de abril de 2014

Relembrar: Parceria*Beira-Lamego

Bom dia!

Como sabem o blogue "Entre Tachos e Bimby" tem parceria 
com a Empresa Beira-Lamego.

Adoro a excelência dos seus produtos e a gentileza pela 
qual sempre fui recebida.

Hoje venho mostrar alguns dos produtos que fazem 
parte do grande leque que existe no mercado.

Espero que gostem...

Em breve muitas e boas receitinhas com estes fantásticos produtos.









 Alheira Especial






Entremeada de Cura Natural
 


Torresmos 

 


Salpicão do Lombo c/ Espumante







Cachaço de cura Natural

 


Presunto Tradicional s/ Osso 

 


Bacon Extra

 


Alheira de Broa de Milho

 


Linguiça Pequena

 


Mortadela Mini com Azeitona


Podem ver o site da Beira-Lamego aqui.

Podem seguir no facebook aqui.


Bom apetite ;)

Sugestoes para a Pascoa


Bom Dia!

Como sabem estamos no mês da Pascoa e não podia deixar passar em branco.
Vou deixar aqui algumas sugestões para tornar a sua Pascoa mais docinha.
Espero que gostem...







4.
Bolo Ninho da Pascoa ( Bolo de Cenoura com Sementes de Papoila)
http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/04/bolo-ninho-da-pascoa-bolo-de-cenoura.html
 


Bom apetite :)

quarta-feira, 9 de abril de 2014

Empadão de Carne

Bom Dia!

Esta receita que hoje trago é das que adoro 
fazer de um dia para o outro.
Pode parecer mentira, mas adoro fazer e depois aquecer no dia seguinte.
Acho que os sabores se fundem com mais facilidade,
e tornam este prato ainda mais saboroso.

Esta receita ja a fazia a muito tempo,
mas por incrivel que pareça ainda não a tinha partilhado com vocês.
São estas receitas que ficam bem em qualquer ocasião,
sao estas que fazem o dia ficar diferente.
Simples, saborosas e ao gosto de todos la em casa. 

Espero que gostem...
 


                                     Para 4/5 pessoas                                    Duração 45min                                   Custo Médio


Ingredientes
  • 500g de Carne de Novilho picada
  • 1lata de cogumelos pequena.
  • Meia cougette
  • 1 cenoura
  • Polpa de tomate q.b.
  • 1 Folha de Louro
  • 1 knorr de galinha
  • 1 Cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
  • 1 cerveja (33cl) 
  • 5pimetas moinho q.b. (usei Suldouro)
  • Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
  • Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
  • 100g Queijo ralado (usei fatias de queijo flamengo) 


Ingredientes p/ Puré
Instantâneo 
  • 2 saquetas para fazer puré
  • Agua q.b.
  • Leite magro q.b.
  • Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
  • Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
  • 1 colher de sopa de Manteiga



Preparação 
Thermomix/Bimby
  • Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, triture 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1.
  • Junte os cogumelos, a cougette, a cenoura e refogue 5min/100º/vel1. De seguida  triture 15seg/vel7. Junte a folha de louro, a polpa de tomate ate cobrir os legumes, a carne picada, a cerveja, o knorr, tempere com uma pitada de sal, Noz moscada, 5pimentas moinho e programe 10min/100º/velocidade colher invertida. Retire a folha de louro e reserve. 


Preparação do Puré
Instantâneo 
  • Num tacho médio coloque a agua, o leite, a manteiga, tempere com uma pitada de sal, noz moscada e a manteiga. 
  • Deixe levantar fervura, junte, aos poucos, o preparado para puré e mexa sempre ate engrossar. Reserve.


Preparação do Empadão 
  • Numa assadeira de barro coloque uma camada de puré, de seguida coloque a carne e por ultimo outra camada de puré. Junte o queijo ralado e leve a forno, pré-aquecido a 200ºC, ate estar pronto.
  • Sirva ainda morno. Pode polvilhar com um pouco de salsa picada fresca.



















  
    
Bom apetite :)


Este prato contou com a parceria de grandes
marcas Portuguesas.



Muito obrigada pela confiança


terça-feira, 8 de abril de 2014

Parceria*Sovex

Bom dia!

Tenho muito gosto em anunciar que o blogue "Entre Tachos e Bimby" 
iniciou parceria com os produtos da Sovex.






Empresa



Em 1959/60, o fundador da SOVEX, Manuel Gouveia Sobral, em viagens que fez à Inglaterra, aos Estados Unidos da América e ao Canadá, notou a evolução e os cuidados, que estes países dedicavam à alimentação natural.
Fundador da SovexVeio a constatar, posteriormente, que na França, Suíça, Alemanha, Bélgica e mesmo na vizinha Espanha, se fabricavam, igualmente, vários produtos orientados para alimentação racional, chamados dietéticos ou de regime.
Verificando a lacuna de tais cuidados e alimentos no nosso país e entusiasmado pelas perspetivas de um comércio inovador e de utilidade para a saúde, começou a planear a comercialização e a possível fabricação destes produtos em Portugal.

Nasce assim, a 10 de Março de 1962 , uma das pioneiras deste comércio em Portugal, a SOVEX, inicialmente, com sede na Amadora, tendo como primeiros fornecedores, a centenária Casa Santiveri S. A. de Barcelona (Espanha) e a Fine Foods Inc. da Califórnia (EUA).
                                                                                                                                                  
                               
                                                                                                                                                                                      Manuel Gouveia Sobral, Fundador da Sovex






Sovex em LisboaEm 1963, a Sovex abre a sua primeira loja, nos números 80-A e 80-B da Rua Passos Manuel em Lisboa. Seguem-se em 1966, as lojas do Porto e de Setúbal, que foram de grande utilidade no desenvolvimento da dietética em Portugal, pelos esclarecimentos prestados às pessoas e pela sua divulgação.



  
Sovex na Rua Passos Manuel, em Lisboa







image003Os primeiros produtos comercializados foram sobretudo alimentares: bolachas, massas, pão e arroz integrais, vinagre de maçã, mel, melaço, extrato de malte, farinha de soja, compotas, pólen granulado, chás, chocolates para diabéticos, pudins e as farinhas “Fani”.
Os primeiros anos foram pautados por muitas dificuldades inerentes a um desconhecimento generalizado sobre a alimentação racional, por parte do público e por parte das autoridades que não sabiam que tipo de lei deviam aplicar ou como deveriam classificar estes produtos – na altura, a Direção Geral de Saúde inclui-os no ramo das mercearias.







jornaisTeve de ser feito um trabalho de esclarecimento e de formação em todo o País, por vezes directa e pessoalmente pelo fundador, outras vezes por correio, jornais e revistas, dando conta da existência e da utilidade destes produtos.








À medida que os consumidores foram tomando conhecimento dos benefícios de uma alimentação saudável, foram pedindo uma gama cada vez mais vasta de produtos. Em consequência, foram surgindo mais colaborações com fornecedores estrangeiros e alargando-se o leque de produtos comercializados: Keimdïat (Alemanha), Vitagermine (França), Schoenenberger (Alemanha) e Lima (Bélgica).



 A nossa presença durante estes últimos anos em variadíssimos Congressos, Feiras e Exposições, foi igualmente uma forma de nos darmos a conhecer a terapeutas, lojistas e público em geral.






P1030042Durante os seus 50 anos de vida, a Sovex tem comercializado, em exclusivo e em estreita colaboração com as suas representadas de elevado prestígio no mundo da dietética e da nutrição, especialidades de qualidade extra nos ramos da alimentação, dos suplementos alimentares e da cosmética. Com o lema “seja saudável” acompanhámos a evolução do mercado, sempre com novos produtos. Hoje, comercializamos cerca de 500 referências e pretendemos continuar a manter a preferência dos nossos clientes e seguir novas tendências, com produtos inovadores.




Fonte: http://www.sovex.pt/empresa/





Queria agradecer a gentileza da D. Rita Inocêncio,
pelos fantásticos produtos que me enviou e pela simpatia prestada, desde o primeiro momento.




   






































Muito obrigada pela confiança.

Em breve novidades.


Podem visitar o site aqui.

Ou

Na página do facebook.

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Azevias de Grão - Receita do Chef Chakall

Bom dia!

Hoje trago uma receita muito simples do fantástico
Chef Chakall.
Adoro a simplicidade e galamour em cada receita que 
o chef partilha. 

Vejo todos os dias o programa do Chef e volta e meia vem 
uma receitinha comigo. 

Esta receita fica bem a qualquer altura do ano,
mas para as épocas festivas é sem duvida mais procurada.

Espero que gostem...


 

Ingredientes 
  • 500g de Grão de Bico Cozido
  • 200g de açúcar
  • Raspa de 1limão
  • 2 colher de sopa de Compota de Tomate (ou Frutos Silvestres, Cereja)
  • 2 Gemas 
  • Canela q.b. (usei Suldouro)
  • 1 emb. de Massa tenra já preparada 









  
(imagem retirada da net)
  • Óleo para fritar q.b. 
 


Preparação 
  • Num tacho médio coloque o grão de bico, previamente escorrido, o açúcar e a compota. Leve a lume brando e mexa bem ate o açúcar derreter e o grão de bico estar bem cozido.
  • Triture todo, com a ajuda de uma varinha mágica, junte a raspa de 1limão, a canela (o equivalente a uma colher de café) e misture bem. Sem deixar de mexer, junte as gemas.
  • Deixe arrefecer. 
  • Separe a massa tenra, uma a uma. Disponibilize uma chávena com agua á sua beira.
  • Coloque uma colher do preparado em cada rodela de massa. Feche a massa com a ajuda de um pouco de agua, (molhando o seu dedo e passando nas extremidades da massa) feche e "calque" com as pontas de um garfo.


  • Leve a fritar, em óleo bem quente, ate estarem douradinhas. 
  • Pode Servir polvilhadas com açúcar. 






Bom apetite :)


Este parto contou com a parceria dos 
Temperos Suldouro



Obrigada pela confiança.

terça-feira, 1 de abril de 2014

Bolo de Nesquick com Natas , Baunilha e Massa Folhada

Bom Dia!

O mês de Março é grande e muito especial!

Começo logo a dia 6 com aninhos de "namorido".
Já passaram 11anos, com momentos únicos, discussões saudáveis,
as pazes mais saudáveis ainda, uma filha linda e muitos momentos 
que passam, mas nao morrem. Sem duvida um século de vida.

Dia 28 - Aninhos do meu Afilhado, JP

Dia 29 - Aninhos do meu Sobrinho lindo da tia, JA

Como podem ver o mês de Março é sempre cheio de coisinhas boas!

Este bolinho que hoje trago fiz em especial para o meu 
afilhado. 

Um Bolinho simples mas muito guloso!

Espero que gostem...




Ingredientes
Bolo Nesquick


  • 3ovos
  • 1 Chávena e meia de Açúcar Branco
  •  1Chavena de Óleo
  • 1Chavena de Chocolate Nesquik 
  •  2Chavenas de Farinha/ bolos
  •   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
  •  1 chávena de Agua a ferver

 Ingredientes p/ Recheio e Cobertura

  •  1 Base quadrada de Massa Folhada (usei M. Lidl)
  • 200g (1pacote) de Natas
  •  60g de Açúcar branco
  • 1 colher de sopa de baunilha em pó
  • Açúcar em pó q.b. (usei Sidul)
  • Canela em pó (usei Suldouro)




·         Preparação 
       Thermomix / Bimby


  • Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar RAR e programe 5min/vel3 ½.
  •   Retire a “borboleta” e junte o Chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3.
  •  Pré-aqueça o forno a 180º.

  • Coloque o preparado numa forma quadrada, com cerca de 26cm de Diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a forno durante pelo menos 40min, faça o teste do palito.

  • Retire do forno e deixe arrefecer.



  Preparação do Recheio e Cobertura 
  Chantily de Baunilha
  Modo Tradicional
  •  Bata as natas ate ficarem firmes, junte o açúcar, a baunilha e misture bem. Reserve
  • Abra a embalagem da massa folhada, coloque na horizontal, com a maior medida virada para si, corte a meio, na forma de 2 rectângulos com a mesma medida. Utilize o papel vegetal que vem com a embalagem e leve a massa folhada ao forno, pré-aquecido a 180º, cerca de 15min, ou ate estarem douradinhas. Retire e deixe arrefecer.



Montagem do bolo
  •  Depois de frio, corte o bolo em dois rectângulos iguais, coloque uma parte sobre a base que vai servir.
  •  Coloque uma camada de Chantily de baunilha, um rectângulo de massa folhada, outra camada de Chantily e por cima o segundo rectangulo do bolo.
  • Termine com uma camada de chantily de baunilha e por cima a base de massa folhada, decore com açúcar em pó e canela em pó.




























Bom apetite :)


Este bolinho contou com a parceria 
dos Temperos Suldouro.




 Obrigada pela confiança.



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