Pão de Banana cozido na MFP

Bom dia!

Adorei...adorei...

O meu pecado de Domingo foi delicioso!

Valeu a pena e o segredo é saborear e não abusar...

Espero que gostem tanto quanto eu...

                                   Receita para 6pessoas                           Confecção: 1h30                                  Custo: Médio

Pão de Banana  
"Confeitaria Hummingbird - Receitas de Sonho"



 
Ingredientes:

• 150g de açúcar amarelo claro
• 2 ovos
• 200 g banana esmagada (usei 3 bananas)
• 280 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó (não usei)
• 140 g de manteiga derretida

 

 Preparação Bimby

• No copo coloque a "borboleta" e junte o açúcar e os ovos, programe 5min/vel3. 
• Esmague as bananas, retire a "borboleta" e junte as bananas ao preparado anterior.
• Junte o farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela e programe 30seg/vel3
• Derreta a manteiga no microondas e programe a bimby 30seg/vel3. Com a Bimby ligada retire o copo e incorpore a manteiga, delicadamente.  Se necessário misture um pouco com a espátula.
• Deite o preparado na forma da MFP e ligue no programa "cozer", 1h. 

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Preparação Tradicional

• Pré-aqueça o forno a 170º C.
• Misturar o açúcar e os ovos numa batedeira até que todos os ingredientes estejam bem ligados. Juntar e misturar as bananas esmagadas.
• Juntar o farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela à mistura de açúcar. Mexer bem até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados na mistura de ovos. Acrescentar a manteiga derretida e bater até todos os ingredientes estarem bem combinados.
• Deitar a mistura numa forma de bolo inglês.
• Cozer durante 50 minutos ou até que o palito saia seco. 

Bom apetite :)

Fonte : http://cuca-simplesmente.blogspot.pt/2013/05/pao-de-banana-hummingbird.html com alterações a gosto.