Pizza de Atum, Cogumelos e Ovo sem Queijo

Bom Dia!

Como todo tem solução e nunca devemos desistir...

...depois de pensar nos ingredientes certos, saiu uma maravilhosa pizza, 
que nunca pensei ficar tão deliciosa!

Espero que gostem...

 

                                                 Para 4 pessoas                               Duração 60 min                               Custo Médio 

Ingredientes Recheio

• 4 ovos
• 1 lata de Cogumelos condimentados (continente)
• 7 salsichas Frankfurt
• 150g de tiras de Bacon
• 150g tiras de Fiambre de Frango
• 8 (4+4) Fatias de Salpicão
• 1 lata de Atum
• Salsa e Alho moído q.b.
• 5pimentas moinho q.b.
• Flor de Sal q.b.

 Ingredientes Molho de Tomate

• 6 colheres de sopa de Polpa de Tomate
• 3 colheres de sopa de Ketchup Paladin
• Oregão q.b.
• meia cebola picada 
• 2 dentes de alho picados

 

Ingredientes da Massa

• 400g de Farinha 
• 1 c. chá de Sal
• 200g de Agua 
• Fermento seco biológico, cerca de 5g 
• 50g de Azeite 

 
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Preparação da Massa na Bimby

• No copo coloque a agua, o azeite e o sal programe 1min/37ª/vel2
• Adicione a farinha e o fermento e programe 2min/ vel Espiga
• Retire e deixe a massa levedar num local morno ate dobrar o volume. Ou coloque a massa num recipiente e embrulhe em dois panos de cozinha e uma toalha... Dica: para levedar, ainda mais simples, deixe a massa repousar na bimby.

• Depois de levedar entenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.
• Divida a massa em duas pizzas.

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Preparaçao do Molho de Tomate

• Numa tigela, junte todos ou ingredientes pela ordem indicada e misture bem, distribua pelas massas já estendidas. 

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 Preparação da pizza

•  Coloque as fatias de Salpicão, o fiambre, o bacon, o Atum, os cogumelos condimentados e as salsichas distribuídas pelas pizzas, coloque um ovo em cada no meio. Depois mexa os restantes ovos, um a um, e coloque ja mexidos a volta do ovo inteiro.
• Tempere a pizza e os ovos com, flor de Sal, 5pimentas moinho e Salsa e alho moido q.b..

 

• Leve a Forno pré-aquecido a 200ºC ate estarem prontas. 

 

• Sirva junto com Batata Frita Saloinha. 

Bom apetite :)

 

 

Queria agradecer a todos os parceiros que ajudaram 

a que este prato fosse perfeito! 

 

 

1.  Sal Marinho Marnoto Necton

2.  Flor de Sal Marnoto Necton

3.  Azeite Castelo de Marvão

4.  Ketchup Paladin 

5.  Batata  Frita Saloinha

Muito Obrigada!