Bacalhau Assado com Batata Doce

Bom dia!

Depois de alguma ausência, venho apresentar uma receita que adoro!

O Agridoce nesta receita funciona muito bem, o sabor fica optima

vale mesmo a pena experimentar. 

Espero que gostem...

                                          Para 5 Pessoas                                     Duração 1hora                                   Custo Médio   

Ingredientes

• 1kg de Batata Doce
• 6 Postas de Bacalhau 
• 1 Pimento verde
• 1 Pimento vermelho 
• 1 Pimento Amarelo
• 2 Malagueta vermelhas
• Erva anis q.b.
• Cominhos q.b.
• Salsa q.b.
• Tomilho q.b.
• 1 Cebola 
• 5 dentes de alho
• Sal Marinho q.b.
• Polpa de Tomate q.b.
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• Óleo Saloinha q.b. 

Preparação do Bacalhau

• Numa assadeira coloque uma camada de azeite, a cebola cortada, 3 dentes de alho cortados, os pimentos cortados as tiras, polpa de tomate q.b. e tempere com Erva de Anis, Salsa, Cominhos, tomilho e sal Marinho q.b.
• Coloque um pouco de agua.
• Disponha as postas de Bacalhau por cima, com a parte da pele virada para cima, e leve ao forno, tapado com papel de alumínio, ate estar pronto.

Preparação da Batata Doce

• Descasque a batata Doce e corte as rodelas um pouco grossas, coloque-as numa assadeira, tempere com um pouco de Sal Marinho, Salsa, Tomilho, Cominho e Erva de Anis q.b., 2 malaguetas vermelhas, 2 dentes de alho inteiros, polpa de tomate q.b. e um fio de Óleo, acrescente um pouco de agua e misture bem. 
• Leve a forno, tapadas com papel de alumínio, ate estarem prontas.

 
  Bom apetite :)


Nota: O tempo no forno varia de forno para forno mas demora cerca de 45 min a 60min, mais ou menos, e coloco o forno a 200ºC. 

Este prato contou com a parceria do Azeite Castelo de Marvão, 

Temperos - Suldouro, Sal Marinho by Necton,

e Óleo Alimentar Saloinha. 

 

 

Obrigada