Fritata no Forno de Flor de Courgette, Tomate Cereja e Requeijão

Boa Tarde!

Hoje trago uma refeição que me agrada muito, 

nestes dias de calor é sempre optimo uma refeição simples e 

que nao seja muito calorica. 

A Fritata Italiana é optima para misturar verduras,

no forno fica muito mais saborosa e não leva gordura.

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 8 ovos
• 1 Requeijão light
• 100g de tomate Cereja
• 70g de Alho Françes 
• 3 Mini Courgettes
• 2 Flores de Courgette
• 3 colheres de sopa de Creme Fraiche light
• 1dl de Leite magro
• Uma pitada de Sal Marinho Tradicional da Necton 
• Salsa e alho moido q.b.
• meia cebola pequena
• 5pimentas moinho e noz moscada q.b.  

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200ºC.
• Retire os estames às flores de courgette. Bata os ovos, junte metade do requeijão esfarelado e tempere.
• Corte o Alho Françes as rodelas finas e pique a cebola. Junte aos ovos o leite, o creme fraiche e a cebola, mexa bem.
• Numa assadeira, utilizei uma tarteira de barro, forre com papel vegetal, coloque a mistura dos ovos na forma e espalhe as flores e as mini courgetes na massa de ovo. Corte a outra metade de requeijão as fatias finas e disponha entre as courgetes e o tomate cereja.

• Leve ao forno, mais ou menos 20min ou ate estar pronto.

 Bom apetite :)

Fonte:
   A ideia partiu da receita da Ines Fritatta no forno com Flores de Courgete do Blogue Ananas e Hortelã.

Queria agradecer a Necton

 por me ter oferecido o Sal Marinho Tradicional

a receita fica enriquecida com este maravilhoso produto.