Tarte Tatin de Maça

Bom dia!

Ja a muito tempo andava com ideias de fazer uma boa Tarte Tatin,

mas tinha sempre receio, não sei bem porque, mas o ser muito simples metia-me confusão...

A verdade é que é mesmo muito simples.

Se soubesse o que sei hoje ja tinha feito a mais tempo.

Espero que gostem...

Ingredientes:

• 6 maças
• 1 placa de massa folhada
• 80 gr. de manteiga (usei liquida)
• 100 gr. de açúcar mascavado claro ou integral
• Canela em pó q. b.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 200º.
• Descasque as maças e corte aos quartos.
• Numa frigideira que possa ir ao forno, coloquei a manteiga, o açúcar e a maçã com a parte cortada voltada para baixo.
• Leve ao lume médio até as maçãs ficarem macias e caramelizadas, virando-as em ultimo. Por cima polvilhei com canela em pó.
• Cobri com a massa folhada virando as pontas para dentro, no meio da massa fiz um furo para libertar o vapor.
• Levei ao forno a cozer até a massa ficar dourada.
• Desenforme para um prato depois de morna e com muito cuidado para não me queimar com o caramelo.
  
  

  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  

  
  
  

  

  
  
  

  
   Acompanhe com gelado ou Chantily.
  Bom apetite :)
  Fonte: http://atocadaformiguinha.blogspot.pt/2012/10/tarte-tatin-de-maca.html