Batatas á Primavera

Bom dia!
Adoro aproveitar!
Pode parecer estranho, mas a verdade é que me por vezes sabe melhor
os aproveitamentos do que a comida na próprio dia!

Os cozidos são muito simples de aproveitar,
as batatas dão sempre para saladas, para fritar, para puré, para bolos e
 ate onde a imaginação nos levar.

Hoje trago Batatas à Primavera.
Dei-lhes este nome, porque fica uma refeição cheia de cor e sabor!
Nao da mesmo para notar que se trata de um aproveitamento...

Uma óptima refeição para  todas as ocasiões :)

Espero que gostem...

                               Para 3 pessoas                                    Duração 30min                                  Custo Baixo

Ingredientes

• 4 Batatas Cozidas
• 5 Salsichas Hot Dog
• Alho Francês q.b.
• 50g de Cenoura ralada
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• 1 Ovo cozido
• 2 Tiras de Barriga de Porco Cozidas
• 70g de Bacon aos cubos
• Flor de Sal Necton 
• 5pimetas moinho, salsa e alho moído q.b.
• Óleo para fritar q.b.

Preparação

• Prepare as batatas. Corte cada uma delas em cubos e leve a fritar em Óleo bem quente. Retire e Reserve.
• Enquanto isso, numa frigideira coloque um fio de Azeite Castelo de Marvão e junte o ovo cortado aos bocadinhos, a barriga de porco cortada, as salsichas as rodelas, o alho francês as rodelas fininhas, a cenoura ralada, o Bacon e tempere com a pimenta e a salsa e alho moído. Deixe saltear em lume brando, vá mexendo, a meio coloque uma pitada de Flor de Sal. 
• Sirva junto com as batatas fritas.

   Bom apetite :)

Queria agradecer a Necton e ao Azeite Castelo de Marvão 

pelos maravilhosos produtos que me enviaram.

Flor de Sal Marnoto

by Necton

Azeite Castelo de Marvão 

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