Bolo de Cenoura, Canela e Pepitas de Chocolate

 Bom Dia! 


A revista digital Sabores Partilhados lançou a sua Edição Especial Aniversário nº12 e tenho todo o gosto em ter uma sugestão do meu blogue a fazer parte da edição comemorativa.

Obrigada pela confiança.

https://www.facebook.com/SaboresPartilhados?fref=ts

Espero que gostem...

 

Ingredientes

• 4ovos L
• 550g de Cenouras c/ casca
• 100g de óleo
• 200g de Açúcar
• 250g de Farinha 
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Canela q.b. (o equivalente a uma colher de sobremesa) (usei Suldouro)
• 100g de Pepitas de Chocolate

• manteiga p/ untar
• Farinha p/ polvilhar

 
Ingredientes Cobertura

• 40g de manteiga
• 70g de açúcar
• 50g de Chocolate em pó
• 50g de leite

Preparação
Thermomix/Bimby

• Colocar a Cenoura cortada as rodelas grossas no copo, programe 15seg/vel9.
• Juntar os ovos, o açúcar e o óleo, programe 20seg/vel7.
• Junte a farinha e o fermento e envolva, 20seg/vel 3, 1/2.
• Coloque a canela e as pepitas e misture 30seg/vel3.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Unte uma forma de 22cm de diâmetro, com buraco, unte com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado e leve ao forno, cerca de 45min, ou ate estar pronto, faça o teste do palito.

Preparação 
Cobertura

• No copo coloque todos os ingredientes e programe 8min/varoma/vel2.
• Cubra o bolo ainda quente e deixe arrefecer completamente.
• Decore a gosta.

Bom apetite ;)

Este prato contou com a parceria dos

Temperos Suldouro.

Obrigada pela confiança.