Bolo de Vinho Tinto

Bom Dia!

Hoje apetece-me algo doce!

Para o lanche um Bolo de Vinho Tinto,

vem mesmo a calhar.

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 4 ovos
• 200g de açúcar
• 200g de manteiga à temperatura ambiente
• 200g de Nesquick
• 200g de Farinha p/ bolos
• 110g de Vinho Tinto
• 1 Colher de Fermento em pó 

Preparação Thermomix / Bimby

• Coloque a "borboleta", o açúcar, os ovos e programe 4min/vel4.
• Retire a "borboleta", adicione a manteiga e programe 1min/37º/vel3.
• Incorpore o Nesquick juntamente com o Vinho Tinto e misture 10seg/vel3.
• Adicione a farinha e o fermento, misture 10seg/vel3.
• Pré-aqueça o forno a 180º .
• Unte uma forma, de 24cm de diâmetro, com manteiga e papel vegetal (ou com papel manteiga), leve ao forno cerca de 40min ou ate estar pronto. Faça o teste do palito.

Bom apetite :)

Fonte: http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2013/06/bolo-de-chocolate-com-vinho-tinto.html , com alterações a gosto. 

Para este bolo aconselho Vinho Tinto Reserva de 2008

Quinta do Estanho

É um vinho do Douro Tinto produzido a partir de uvas da Quinta do Estanho.

Côr: Tinto Tipo: Vinho de Qualidade Produzido em Região Determinada (VQPRD) Teor Alcoólico: 14% Vol. Enólogo-Provador: Carlos Soeiro

Apreciação

É um vinho do Douro tinto, produzido a partir das castas Touriga Francesa, Tinta Roriz, Barroca e Mourisco seleccionados. Estagiado durante um ano em cascos de carvalho francês novo e depois em garrafa. Revela um equilíbrio notável, encorpado e com taninos presentes mas redondos, tendo um final de boca limpo, persistente e aveludado.