Cheesecake com molho de chocolate e café

Bom dia!

Eu adoro Café,

 e como hoje já houve umas bolachas de café, agora é a vez de um

 Cheesecake com molho de chocolate e café...

...espero que gostem aqui em casa desapareceu num segundo...

Ingredientes p/ base

• 100g de chocolate p/ culinária
• 200g de Bolacha Maria
• 150g de margarina p/ culinária

Ingredientes p/ Recheio

• 3 caixas de queijo para barrar (utilizei 3 de queijo Philadelphia 200g cada)
• 200g de nata
• 130g de açucar
• 1c. chá de café
• 4 ovos grandes

Ingredientes p/ Molho

• 100g de chocolate p/ culinaria
• 100g de Leite
• 40g de açucar
• 2 c. de chá de café Soluvel

Preparação da Base

•  Coloque no copo o chocolate e pulverize 8seg/vel 9
• Junte a Bolacha Maria e programe 10seg/vel6.
•  Adicione a margarina e programe15seg/vel4
• Forre uma tarteira desmontável grande e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10minutos.

Preparação do Recheio

• coloque no copo tds os ingredientes e programe 1.30min/vel4
• Deite o preparado sobre a massa previamente arrefecida.
•  Leve ao forno a 180ºC cerca de 45min. Quando terminar deixe repousar no forno com a porta fechada cerca de 30min.
• Retire e deixe arrefecer.Leve o Cheesecake ao frigorífico durante 3horas.

Preparação do Molho

• Coloque no Copo o chocolate e dê 3 gospes no turbo. A seguir programe 10seg/vel9 .
• Junte o Leite, o açucar e o café e programe 5min/70ºC/vel3.
• Deite este molho sobre o Cheesecake na altura de servir.

Fonte: Livro " Receitas com História" da Bimby.

Boa apetite :)