Empadao de Massa

Boa Dia!
Este Empadao é extremamente delicioso!
Diferente.
Mais uma nova ideia para as minhas massa!
Espero que gostem!
 

Ingredientes

• 100g de queijo flamengo ralado ( ou rale na Bimby)
• sal q.b.
• 350g de Macarronette
• meia Cebola
• 2dentes de alho
• 1cenoura
• 30g de azeite
• 400g de Carne da Costela Mindinha de Novilho s/osso, cortada em cubos pequenos
• 1 cerveja mini
• 5pimentas Moinho q.b.
• Leite q.b.
• 140g de Farinha
• 40g de manteiga
• 2c. de sopa Manteiga liquida

Preparação Bimby

• Coloque no copo o queijo e rale 5seg/vel9. Retire e Reserve.
• Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e o azeite, e pique 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/ve1
• Adicione a carne, a cerveja, sal e as 5pimentas moinho e programe 40min/100ºC/velocidade colher inversa.
• Escorra o molho com a ajuda do cesto e reserve.
• De seguida pique a carne 10seg/vel8. Retire e reserve.
• Pré-aqueça o forno a 200ºC

Preparação da Massa

• Enquanto a carne refoga na Bimby, faça a massa num tacho, assim poupa tempo.
• Coloque num tacho médio agua ate meio. Tempere com sal e um fio de azeite. Deixe levantar fervura e coloque a massa macorronette.
• Deixe cozer o tempo de cozedura da embalagem.
• Coe, coloque novamente no tacho e misture mais ou menos 2colheres de sopa de manteiga liquida. Reserve.

Preparação do Molho

• Pese para o copo o molho reservado e adicione leite ate perfazer 1kg. Adicione a farinha, a manteiga, um pouco de sal, 5pimentas moinho e programe 8min/90ºC/vel4.
• Misture metade do molho na carne.
•  Numa assadeira coloque metade da massa, a carne e por fim outra camada de massa, coloque o molho por cima e polvilhe com o queijo ralado.

 

 

• Leve ao forno a 200ºC ate gratinar.  

 

 
 

 

 Bom apetite :)