Arroz de Frango

Boa tarde!
Aqui em casa comemos muito frango!

E tento fazer sempre de variadas formas!

E hoje trago um Arroz de Frango Gratinado muito saboroso!

Ingredientes 

• Meia Cebola
• 2 dentes de alho
• 50g de Azeite 
• 200g de cerveja
• 2caldos de galinha
• 0.500g de Perna de frango ( usei 2)
• 1 chouriço corrente 
• Agua q.b.
• 300g de Arroz
• 1 pimento Italiano 
• 10 Fatias de queijo (usei flamengo)

Preparaçao

• Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e pique 5seg/vel5, junte o azeite e programe 5min/varoma/vel1.
• Adicione a cerveja, os caldos, o frango s/ a pele, o chouriço e o pimento e programe 30min/varoma/ Velocidade Colher Invertida. 

• Retire, reserve o molho, desfie o frango e corte o chouriço as rodelas. Reserve.
• Pese o molho reservado, acrescente a diferença em agua ate 900g, sobre o arroz coloque um pco de sal e coza o arroz no cesto durante 20min/100º/vel3.
• Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pirex, misture a carne, tape com as fatias de queijo e enfeite com o chouriço. Leve ao forno a Gratinar.  

 

Bom apetite :)

Fonte: Livro base da Bimby, "Arroz de pato", com alterações!

Dica : Guarde o molho que sobra do arroz para fazer uma "Sopinha de Novilho"... Em breve receita no Blog.