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segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Bifes com Molho de Café

Humm...
  Adorei, Adoraram, Adoramos...
         O sabor é optimo e ainda pa mais pa quem gosta de café...
        

 Algo a Repetir ...



Ingredientes
  • 6 bifes de Novilho tenros ( Vazia, Acem e Pojadouro)
  • 80 g Manteiga
  • sal  
  • 5 Pimentas moinho
  • 1/2 cerveja
  • 1 café forte 
  • 200ml de natas
  • 2 dentes de alho
  • 1 limao

Preparaçao
  • Tempere os Bifes com sal, pimenta, alho e sumo de 1 limao.
  • Coloque numa frigideira metade da manteiga e deixe derreter, frite os bifes de ambos os lados até a carne estar dourada. Depois retire os bifes para um prato e reserve tapados.
  • Deite a Cerveja na frigideira, mexendo com uma espátula para dissolver os resíduos que ficaram agarrados. 
  • Adicione depois a restante manteiga e assim que estiver derretida junte o café e as natas. deixe o molho engrossar.
  • Ponha de novo os bifes na frigideira, regue com o suco que largaram e deixe levantar fervura sobre lume brando, agitando a frigideira de vez em quando. 


  • Sirva com Arroz Branco... 


Dica : Para saborear melhor este molho disponha um pco em cima do arroz e misture bem...

Bom apetite ;)

2 comentários:

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