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segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Bifes de Peru ao Molho acompanhados de Arroz de Cenoura e Bacon



Ingredientes p/ o Arroz

  • 1 Cebola
  • 1 dente de Alho
  • 1 Cenoura
  • 100g de Bacon
  • 40g de Azeite 
  • 200g de Arroz
  • 800g de Agua
  • 1 Caldo de Frango e sal q.b
Ingredientes P/ os Bifes 
  • 1 Cebola
  • 2 Dente de Alho
  • 50g de Azeite
  • 100g de Agua
  • 1c. de chá de Açucar 
  • 50g de cerveja
  • 30g de Molho Ingles
  • 1/2 de sopa de rabo de Boi
  • 500g de Bifes de Peru
Preparaçao do Arroz
  • Coloque no copo a cebola,os dentes de alho e a cenoura e programe 15seg/vel5, de seguida coloque o azeite e programe 5min/varoma/vel1...acabado o tempo pegue no cesto e coloque por cima e pese o arroz, retire, coloque o refogado por cima do arroz juntamente com o bacon e uma pitada de sal.
  • No copo coloque a agua e o caldo (Knorr)...introduza o cesto e programe 25min/100º/ vel3
  • Terminado o tempo retire o cesto com a ajuda da espatula retire e coloque numa travessa.


Preparaçao dos Bifes

  • Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite, pique 15seg/vel5 de seguida refogue 5min/varoma/vel1
  • Junte a agua, o açucar, a cerveja, o molho ingles a a sopa de rabo de boi e misture 3seg/vel3, de seguida coloque os bifes e programe  25min/100º/Vel Colher Invertida. 
  • Se verificar, pelo vocal, que o molho esta mto grosso pode colocar um pco de agua.


 Bom apetite ;)

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