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quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Lasanha de Carne, Queijo e Fiambre

      Adoro Lasanha e nada melhor que juntar os sabores de que mais gostamos...




Ingredientes                                                                        
  • Pao ralado
  • 120g de queijo p/ ralar ( ou queijo ralado)
  • 1 cebola
  • 1dente de alho
  • 1 cenoura
  • 1courgette
  • 200g de polpa de tomate
  • 50g de azeite
  • 700g de Carne Picada (500g de Novilho e 200g de porco)
  • 1 caldo de carne de novilho
  • sal q.b.
  • 50g de cerveja
  • Moinho 5pimentas q.b
  • oregaos q.b.
  • Folhas frescas de lasanha ( PD)
  • 20 Fatias de Queijo 
  • 20 Fatias de Fiambre
  • 1 chouriço
Ingredientes Bechamel
  • 750g de Leite
  • 75g de farinha
  • 40g de manteiga
  • Sal, 
  • pimenta e noz moscada q.b.

Preparaçao Bimby
  •  Coloque no copo o queijo em pedaços e dê 5 golpes no Turbo. em seguida rale um segundos na vel 9. Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, a courgette, o chouriço e pique 5seg/vel5.
  • Junte o tomate e programe 15seg/vel7. Faça descer os residuos que tenham ficado na parede do copo com a espátula. Junte o azeite e Refogue 7min/100º/vel2
  • Adicione a carne picada, o caldo, a cerveja, os temperos envolva bem com a ajuda da espactula e programe 10min/100º/velocidade colher inversa.
  • Coloque o preparado num recipiente e reserve.
  • Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o bechamel e programe 8min/90º/vel4.
  • Pré-aqueça o forno a 180º C.
  • Numa assadeira coloque um pco de molho bechamel e barre...coloque uma camada de massa de seguida coloque uma camada de carne e misture um pco de molho, faça uma camada de fiambre e outra de queijo, por cima uma camada de massa...repita a operação e por cima a ultima camada tem de ser de massa.. Coloque o restante molho por cima da ultima camada, disponha o queijo ralado com o pao ralado...leve ao forno ate que fique lourinho.










Bom apetite ;)

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