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sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Iogurte Cremoso de Banana,Laranja e Bolacha



Um dos sabores de que tanto gosto...
em casa já não se fala em ir comprar iogurtes mas sim quais os que vou fazer a seguir!
Este, em particular, fez-me lembrar o sabor da papinha de fruta que fazia para minha filha em que "roubava" sempre um bocadinho... ;)




Ingredientes

  • 80g de Bolacha Maria
  • 150g de Banana
  • 60g de Laranja
  • 70 g de Açucar
  • 500g de Leite
  • 30g de Leite em po
  • 1 Iogurte Natural
  • 200ml de Natas

Preparação Bimby

  • Coloque no copo a bolacha e rale 10seg/vel9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a banana, o sumo da laranja e o açucar e pique 5seg/vel5
  • De seguida programe 8min/Varoma/vel1. Retire do copo da base para que arrefeça mais depressa e deixe arrefecer ate aos 37ºC, cerca de 30min.
  • Adicione 400g de Leite, o leite em pó, as natas e a bolacha e triture 1min/vel7.
  • Adicione 100g de Leite e o iogurte e aqueça 5min/50ºC/vel3. Retire e coloque nos frascos da iogurteira durante 12horas

  • Se não tiver iogurteira coloque em frascos de vidro esterilizados, abafe bem com uma manta e coloque no forno pré-aquecido a 50ºC , desligue. Após 13horas de fermentação coloque os iogurtes no frigorífico ate ao momento de consumir. 


Fonte: Revista de Agosto de 2012...com alteraçoes ;)
Bom apetite ;)
 

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