Rolo de Carne Picada Recheada

Ingredientes

• 1kg de Carne Picada ( 700 de Novilho e 300 de Porco)
• Queijo, fiambre e Bacon ou Presunto
• Pao Ralado simples
• Pao Ralado Alho e Salsa
• Noz Moscada q.b.
• Pimenta q.b
• Azeite q.b.
• 2 ovos 
• Alho Moido
• 1 Cebola picadinha
• 1 chouriço picado
• Sobras de Pao

• Papel de Aluminio

Preparaçao

• Num recipiente coloque a carne picada com o chouriço e misture bem...
• De seguida mexa os ovos mergulhe as sobras de pao e misture tudo com a carne...tempere com as especiarias, a cebola picadinha e va mexendo, conforme preciso coloque pao ralado simples...quando estiver maneável  e sem colar nas mãos...coloque pão ralado Alho e salsa e um pouco de azeite...amasse bem e se necessário vá misturando mais pão ralado alho e salsa ate que esteja tudo bem misturado e não cole nas mãos... 
• Faça uma bolinha e deixe repousar cerca de 30min
• Passado o tempo coloque o papel de alumínio numa bancada e com as maos vá fazendo uma camada uniforme...

• De seguida coloque uma camada de Fiambre,outra de queijo e por ultimo o Bacon ou Presunto...

• Enrole, cuidadosamente, ate formar um rolo... faça-o com a ajuda do papel de alumínio, não deixando por dentro...
• Por fim forre uma assadeira com papel de aluminio e coloque o rolo com o papel de aluminio ou lardeado com pao ralado Alho e Salsa...
• Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante pelo menos 30min ou ate estar cozinhado...

Nota : Se colocar com o papel de Alumínio faça uns pequeno foros com um garfo por cima e nao feche dos lados.
Se preferir pode fazer no dia anterior e deixar tomar gosto no frigorífico. Sirva com Batatas Parisien ou Asadas e uma Salada e arroz...

Bom apetite ;) 



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Ingredientes

• Nao altera os ingredientes só acrescenta...

• 50g de Azeite 
• Pode fazer o pao ralado na bimby tanto o simples como o de pao ralado alho e salsa.
• pode picar a cebola na bimby e o chouriço tb... 
• para picar 5seg/vel5

Preparação Bimby

• Depois de tudo picado. Reserve
• Coloque no copo a carne, os ovos, as sobras de pao, o chouriço picado, o azeite e a cebola e envolva  alguns seg na Vel 4
• quando misturado desligue e tempere a gosto e coloque o pao ralado simples programe 15seg/ velocidade colher invertida.
• Verifique se ficou bem misturado e acrescente pao ralado com alho e salsa e programe mais alguns seg na mesma vel.

• Depois faça o mesmo processo do modo tradicional...deixe repousar e forme o rolo.

Bom apetite ;)