Compota de Courgette

Sexta- Feira...

Dia de começar a preparar o fim-de-semana...

e de manha, bem juntinhos da família, um paozinho quente e uma compota caseira de courgette para enriquecer o nosso dia... ;)

Ingredientes

• 1kg de Courgette
• 460g de Açucar Amarelo
• 1 colher de sopa de Baunilha em pó ( ou sementes de uma vagem)
• Sumo de 1 Lima

Preparação Bimby

• Descasque a Courgette e rale 10seg/vel5  
• Coloque o Açucar, a Baunilha e o sumo de Lima, coloque o cesto em cima e programe 30min/varoma/vel1
•  Terminado o tempo divida em frascos esterilizados e deixe arrefecer.
• Pode conservar no Frigorífico.

Preparaçao Tradicional

• Descascar e ralar a courgette.
• Num tacho, colocar o açúcar e o sumo da lima . 
• Por cima colocar a Baunilha e a courgette ralada.
• Deixar cozer em lume brando mexendo sempre. 
• No final passar a varinha magica e ralar a gosto.
• Colocar em frascos e deixar arrefecer

Bom Apetite ;)


Fonte : Segui a Receita do Livro "Velocidade Colher" da Susana Gomes mas fiz algumas alterações...