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segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Pizza Com Recheio de Queijo



Ingredientes Massa Pizza

  • 200g de agua
  • 50g de Azeite 
  • 1c. chá de sal
  • 400g de farinha
  • 1/2 saqueta de fermento seco, cerca de 5g

Ingredientes recheio

  • Polpa de tomate
  • 1 c. sopa de Ketchup
  • Oregaos q.b
  • 1 Cebola 
  • Salsichas as rodelas
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 lata de atum
  • Metade de pimento verde e vermelho
  • Fiambre aos bocadinhos
  • queijo ralado


Preparaçao Massa

    - No copo coloque a agua, o azeite, o sal e programe 1min/37º/vel2

   - Adicione a farinha, o fermento e programe 2min/vel espiga

   - Retire e deixe levedar num local morno ate dobrar o volume.

   - Numa superficie polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina, coloque os ingredientes escolhidos e leve ao forno pré-aquecido a 220º cerca de 20min.


Preparaçao modo tradicional

Juntar todos os ingredientes até obter uma bola homogénea.
Dividir a massa em duas partes e esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.
Colocar na forma e levar ao forno 5 minutos na temperatura máxima.
Retirar, rechear com os ingredientes favoritos e levar novamente ao forno mais 10 a 20 minutos a 200ºC.


Rechear ao meu modo ;D

Nota : Um dos meus segredos esta na base entao coloco numa tigela polpa de tomate e a colher de ketchup com os oregaos e a cebola picadinhas depois é so fazer a base de molho e colocar os ingredientes e gosto...

Bom apetite ;D

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