Barriga de Porco Grelhada acompanhada de Arroz Agulha Bom Sucesso com chouriço

Bom dia!
Sempre fiz arroz e gosto de variar...com feijao, legumes variados, cenoura, cogumelos, milho...entre muitos sabores...ate simples, branquinho, sabe bem...
hoje trago com Chouriço Preto...
Fica Delicioso e claro que a qualidade do Arroz Bom Sucesso faz toda a diferença!

Espero que gostem... 

Ingredientes p/ o Arroz

• 300g de Arroz Agulha Bom Sucesso 
• meio Chouriço Preto ( usei PD)
• meia cebola
• 2dentes de alho
• sal q.b.
• 1l de Agua
• 50g de Azeite

 Ingredientes p/ Barrigas

• 4 Tiras de Barriga (cortadas a meio)
• 2colheres de sopa de molho de soja
• cominhos q.b.
• sumo de 1limao
• 3 dentes de alho
• 1 cerveja
• salsa e alho picado q.b.
• noz moscada  q.b.
• pimentao doce q.b.

• Azeite q.b.
• Manteiga q.b.

 

Antes de começar a preparar o Arroz, tempere as barrigas com excepção do azeite e manteiga, cortadas a meio e deixe repousar pelo menos 30min. Quanto mais tempo marinar, mais saborosas ficam...

Preparação do Arroz na Bimby

• No copo coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1.
• Coloque o cesto em cima do copo e pese 300g do Arroz Bom Sucesso  e coloque em cima do arroz um pouco do refogado e meio Chouriço cortado as rodelas. No copo coloque 1l de Agua e introduza o cesto, programe 20min/100º/vel3.

Preparação das Barrigas  

• Numa frigideira coloque um fio de azeite e um pouco de manteiga.
• Deixe levantar fervura e grelhe as tiras da barriga. Retire e Reserve.

•     Sirva junto com o Arroz Bom Sucesso e uma saladinha. 

Bom apetite :)