Quiche Integral de Alho Frances e Bacon

Bom Dia!

Este tempo parece mesmo não querer ir embora, a primavera chegou, mas de mansinho!

Será que o sol emigrou? 

Com a crise que o pais apresenta, ate o sol se assustou! 

O que vale é que ainda não se paga imposto sobre a refeição que inventamos!

Assim, ainda posso dar asas a imaginação, a criatividade e a ânsia de bom comer!

A Pascoa ainda a pouco passou pelas nossas casas, 

eu ainda ando a tentar colocar as receitas todas certinhas, mas enquanto 

não me é possível vou deixando o que faço no dia-a-dia!

Agora, depois de abusar um pouquinho, tenho de tentar manter a comida saudavel

nas minhas refeições! Com pouco tempo que tenho para poder criar, as vezes fico com uma sopinha!

Mas ontem resolvi tentar a minha sorte com uma Quiche Integral, e não é que me sai lindamente!?

Estava deliciosa e nutritiva. 

Uma boa Refeição que pode ser saboreada por todos!

Espero que gostem...

Ingredientes p/ a massa quebrada ( para uma tarteira grande)

• 300g de farinha integral
• 130g de manteiga
• 70g de Agua
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de açucar

Ingredientes Recheio

• 1 embalagem de Bacon as tiras (150g)
• Alho Francês q.b. (usei ao olho, mais ou menos uma mão cheia)
• 4 fatias de queijo, cortadas as tiras 
• 7 salsichas Frankfurt, cortadas as rodelas 
• 200g de Natas
• 4ovos
• Azeite q.b.
• Alho moido q.b.
• Sal fino q.b.
• salsa picada q.b.
• 5pimentas moinho q.b.

Preparação Massa Quebrada na Bimby

• Coloque todos os ingredientes no copo, pela respectiva ordem, e programe 15seg/vel6.

• Estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e forre a tarteira. Pique a massa para evitar que forme bolhas de ar.

Preparação do Recheio 

• Num recipiente coloque os ovos e bata. Junte as Natas, o queijo e as salsichas e mexa bem. Reserve.

• Numa frigideira coloque um fio de azeite e salteie o alho Francês e o Bacon. Tempere com o alho moido, a salsa e as 5pimentas moinho. 

• Depois de salteados junte ao preparado anterior. Mexa bem e rectifique os temperos se necessário junte um pouco de sal fino. 
• Coloque o preparado na massa quebrada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, ate que esteja pronto, mais ou menos 15min, dependendo do forno.

• Sirva Simples ou com Salada.

 Bom apetite :)